谋士腐乳,口感香辣,爽口下饭,男女老少都爱吃!

发布者:艳秋  阅读次数:464  发布时间:2017/12/23 18:26:40

    腐乳,是我国流传数千年的民间美食。许多人喜欢——清晨,就着腐乳,喝一碗白粥;闲暇之余,炖一锅腐乳猪蹄,解腻又香浓;或者,来一份腐乳香煎五花肉,配上米饭,一天就完美了……谋士腐乳,口感香辣,爽口下饭,男女老少都爱吃!

谋士腐乳,口感香辣,爽口下饭,男女老少都爱吃!

    腐乳,是由豆腐经过特定霉菌发酵后,再用盐和各式香料腌制而成的发酵豆制品,更是被外国人称之为“我国奶酪”。在制作腐乳的过程中,其原材料大豆的营养几乎没有任何损失,在制反而产生了多种具有美味和香味的醇、酯、有机酸与氨基酸。

    腐乳所含的有益食用菌,既不会伤害人体健康,正确食用又对身体有好处,且益处不少。营养调查发现:经常吃腐乳的人,骨质疏松症患病率明显降低,尤其是老人和妇女。

    谋士腐乳,口感好、营养高、保留传统工艺,豆腐乳颜色红透,口感香辣,爽口下饭,男女老少都爱吃,它以形、色、香、味超群出众而受到特别推崇,从而畅销!

    谋士腐乳好处多!

    1、健脾养胃

    腐乳在发酵中产生了酵母等物质,能健脾养胃,增进食欲,帮助消化,食欲不振、腹胀积食的朋友不妨试试吃一些腐乳。

    2、补充蛋白质

    腐乳的蛋白质是豆腐的2倍,每100克腐乳中含有10-12克蛋白质,人体极易消化吸收,日常饮食加入一点点腐乳就能很好地补充蛋白质。

    3、预防骨质疏松

    腐乳含蛋白质、雌含量高,可以促进钙的吸收,预防骨质疏松。经常吃腐乳的人,骨质疏松症患病率会明显降低,尤其是老人和妇女。

    4、预防老年痴呆

    腐乳在发酵过程中产生了大量的B族维生素和氨基酸,其中就有健全神经系统不可缺少的维生素B12,中老年人常吃腐乳能有效预防老年痴呆。

谋士腐乳,口感香辣,爽口下饭,男女老少都爱吃!

    谋士腐乳可以这样吃!

    腐乳空心菜

    用料:空心菜300g,谋士腐乳2块,蒜、辣椒适量;

    做法:

    1.空心菜洗净、蒜、辣椒洗净备用,谋士腐乳调成汁;

    2.在锅中放入少量的油烧热,加入蒜和辣椒炒香;

    3.倒入腐乳汁和空心菜炒熟入味即可。

    腐乳烧肉

    用料:五花肉,杏鲍菇,谋士腐乳,白糖,葱,姜;

    做法:

    1.五花肉切厚片,切少许姜、葱段;

    2.锅里放入少许油,再放入白糖,小火炒糖,起沫后放入五花肉;

    3.待五花肉上色后中火煸炒,放入姜片和葱段;

    4.中火煸炒五花肉,杏鲍菇切厚片待用;

    5.待五花肉中的油煸炒出来后放入杏鲍菇;

    6.把用谋士腐乳调好的腐乳汁倒入锅中一起煸炒定色;

    7.倒入热水,与食材齐平;

    8.放入锅中盖上盖子焖煮35分钟,出锅前放入适当的盐调味;

    9.大火收汁,即可出锅。

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